您现在的位置:首页> 焦点对话>正文

琼浆翰林院举行中国名庄葡萄酒巨匠班

作者:admin 来源:未知 发布时间:2019-09-23 12:19

  中新网9月16日电 总部设在广州的琼浆翰林院,近来举行了首场中国名庄葡萄酒巨匠班,30位来自广东各地的琼浆翰林院学生在讲师林瑞茵的率领下,采取“六品系统”批评了产自山东、山西、宁夏、新疆、吉林的12款葡萄酒,波及霞多丽干白、雷司令干白、赤霞珠干红、黑皮诺干红、蛇龙珠干红、桃红酒、威代尔冰白、北冰红冰红。   琼浆翰林院的“六品系统”依照酒款得分分为:极品(96-100分),下品(91-95分),佳构(81-90分),中品(71-80分),凡品(61-70分),上品(51-60分)。每款酒的基础分为50分,计分名目包含“色”5分、“喷鼻”10分、“味”15分、“特性跟潜力”20分。   据先容,琼浆翰林院院长李丽近20年来走遍30个国度的5000多家酒庄,临时努力于“以中国口胃树立中国尺度,用中国尺度批评天下琼浆”,其专著《天下百年夜葡萄酒庄品游及评分年夜全》(北京结合出书公司2016年出书刊行)曾荣获第二十二届国际美食琼浆图书奖(GWCA)独一特殊奉献奖,并当选法国昂热国际美食琼浆图书核心。由琼浆翰林院文创团队联合中国传统文明正在撰写的《中国传奇酒庄品游及评分年夜全》跟《琼浆论语》,估计将在往年岁尾实现。(陈庄)